つや姫の特別栽培米とは？

こんにちわ。今日は岡部農園で作っている特別栽培米のご説明をしたいと思います。

特別栽培米とは？

農林水産省で決められている”特別栽培農産物に係る表示ガイドライン”に沿って栽培されたお米のことです。

生産された各地域の一般の使用状況に比べて、化学合成農薬や化学肥料の使用を一般栽培の50％以上減らして、一般的な米の栽培に比べて農薬や肥料の使用を厳しく管理されたお米となります。

化学肥料、化学合成農薬のを使って栽培しますので、手間とコストがかかります。しかし自然農法や有機栽培よりはお米の収穫量も多く、自然農法や有機栽培にはない美味しさがあります。美味しいだけなく、化学合成農薬や化学肥料を減らすという事は環境にも優しいのです。

近年、食の安全への意識が非常に高まっています。そんな中で岡部農園の作る特別栽培米は、安心、安全、もちろん美味しさにもこだわってこれからも作って行きたいと思います。